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麥當勞、漢堡王快餐包裝中檢出致癌物?閱讀1.2億次沖上熱搜!兩家公司回應

日期:2020-08-10 21:54:08     西安商網   編輯:杜格麗
導讀:近日,美國當地的麥當勞(McDonald’s)、漢堡王(Burger King)及溫迪漢堡(Wendy's)等連鎖餐飲店被指其快餐包裝含有致癌物質PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質)。
  近日,美國當地的麥當勞(McDonald’s)、漢堡王(Burger King)及溫迪漢堡(Wendy's)等連鎖餐飲店被指其快餐包裝含有致癌物質PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質)。

  

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  圖片來源:Ecology Center報道截圖

  上述報道指出,該研究通過對6條鏈中的38個食品包裝樣品進行相關測試,幾乎一半樣品的氟含量為陽性,表明包裝中包含PFAS。報道稱,8月初,美國食藥監局宣布已與三大食品包裝生產商達成自愿協議,以逐步淘汰PFAS。漢堡王和麥當勞稱正與供應商探討發行方法。

  相關新聞一出,今天(10日),#麥當勞等快餐包裝中檢出致癌物質#的話題沖上微博熱搜,截至10日16時,相關閱讀量超1.2億次。

  

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  對此,麥當勞和漢堡王的中國公司在今天中午進行了回應。

  PFAS堪稱“永久化合物”

  據英國《每日郵報》此前報道,去年發表在美國《環境健康觀點》上的一項研究顯示,經常吃快餐的人血液中PFAS水平明顯高于在家做飯吃的人。這些人造化學物質與癌癥、不育癥有關。該結論是研究人員通過分析1萬多名參與健康調查的人的血液樣本數據發現的。

  據健康時報,PFAS是一種被廣泛應用于造紙、紡織、包裝、皮革等領域的有機化合物。其生產和使用歷史可追溯到50多年前,當時的制造公司意識到它有抗熱,排斥油脂、污漬和水的特質后,隨即被應用于多種工業及消費品生產中。瑞典化學品管理局在2015年推測,全球投入使用的PFAS已超過3000種。

  但近年來,PFAS的生物毒性和環境污染性漸漸受到重視。來自中國科學院動物生態與保護生物學重點實驗室的一項研究指出,該類物質在生物體內的半衰期長、代謝難,且具有長距離遷移的能力,對生態環境存在潛在威脅;更重要的是,PFAS可引起包括肝臟毒性、生殖發育毒性等多種問題。2014年,PFAS的一個亞類型還被國際癌癥研究所劃分為“人類可疑致癌物”。研究人員推測,全氟烷基化合物在空氣和水中甚至可徘徊千年,堪稱“永久化學物”,能在人體中造成持久傷害。

  從結構上看,相較于短鏈PFAS,長鏈化合物的環境污染和健康損害程度更高,其中又以全氟辛酸(簡稱PFOA)和全氟辛基磺酸(簡稱PFOS)影響最大。

  目前,包括聯合國環境規劃署、美國環境保護署、美國食品和藥品管理局、歐洲化學品管理局等機構及瑞典、加拿大等國在內,都針對PFOA、PFOS及其相關物質出臺禁令。2018年,華盛頓成為美國第一個禁用含PFAS食品包裝的州,其中包括微波爐爆米花袋和快餐包裝紙。

  麥當勞、漢堡王回應

  10日中午12時28分,麥當勞通過其微博回應稱,“麥當勞在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs(全氟和多氟化合物),完全符合國家相關標準。請大家放心!”

  

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  有網友在這條微博下指出,之前新聞里說的包裝里檢測出PFAS化學物質的是美國(和加拿大)的麥當勞(看圖里最底部的文字,樣本是從美國不同地點的餐廳收集的),根本就沒有中國麥當勞的事。

  

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  圖片來源:Ecology Center報道截圖

  有網友表示,“還會放心吃麥當勞”。

  

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  受疫情影響,麥當勞交出了2005年以來最差的業績。美東時間7月28日,麥當勞正式發布公司2020年第二季度和上半年業績情況。截至今年6月末,麥當勞實現營業收入84.76億美元,同比下滑18.77%;凈利潤15.91億美元,同比減少減44.09%。

  值得注意的是,麥當勞第二季度凈利潤為4.84億美元,同比去年減少68.11%。而對比今年一季度的凈利情況,其下滑幅度進一步增大。截至8月7日收盤,麥當勞公司今年以來上漲近5%,最新股價為204.6美元,總市值1521億美元。

  

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  在麥當勞聲明發布一個小時之后,@漢堡王中國也回應稱,漢堡王在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs(全氟和多氟化合物),完全符合國家相關標準。請大家放心!

  來源:每日經濟新聞


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